Dr. Fóthy János több publicisztikai írás szerzője, szakmai ismeretterjesztői, mint pedig kisebbségi avagy egyházügyi témakörben is. 2008-ban szülőfaluja rendhagyó monográfiáját írta és jelentette meg Oroszka évszázadai címmel. Ebben a munkában faluja múltját egy tágabb történelmi környezetbe ágyazva ismertette, gyakran személyes feljegyzésekből és levelekből is idézve benne. Oroszka történetében is mint cseppben a tenger, az egész felvidéki magyarság sorsa elénk tárul. A falumonográfia után 2013-ban Öt év Afrikában, állatorvos voltam Algériában címmel megírta a korábbi naplójegyzetei alapján afrikai élményeit, benyomásait és az ott szerzett ismereteit.